Nazairien, ingénieur chimiste, licencié ès sciences a fait toute sa carrière dans une société pétrolière des USA où il a exercé des responsabilités dans les services techniques, la recherche et la pétrochimie dans plusieurs pays du Monde.
Il a été l'un des fondateurs et secrétaire général de l'Organisation des Bretons Emigrés, secrétaire général de l'Association Gavy-Océanis, l'un des fondateurs et président du Comité pour l'Unité Administrative de la Bretagne, vice-président de l'Institut Culturel de Bretagne et président de son Conseil Scientifique et d'Animation, actuellement alors qu'il fut l'un des fondateurs de l'Association Culturelle Bretonne - Sud Bretagne il en est président d'honneur, également il fut parmi les fondateurs de Bretagne Prospective et en est toujours membre du Conseil d'Administration, il est aussi président de l'association Agora de l'Estuaire et compta parmi ses fondateurs.
Jean CEVAER est aussi membre fondateur de l'association ECLAT et vice président de cette même association
Conférence à ECLAT le 13/11/2010 et le 03/05/2012