Depuis il vit de sa plume, il a écrit des nouvelles et des romans et a fourni plusieurs ouvrages à la collection Pour les Nuls, traitant de l'histoire de France, de la littérature française, de la géographie française, du français, de la dictée, de la poésie.
Les éditions First lui ont confié la direction de leur collection, « Régions de France ».
Enseignant modèle pendant plus de trente ans, Jean-Joseph Julaud est soucieux d'ouvrir la connaissance au plus grand nombre, il a multiplié les ouvrages de vulgarisation, sur la grammaire, la conjugaison, les grands écrivains, les grands personnages de l'histoire et, pour les enfants chez Hachette « L'histoire de France en bande dessinée ».
Conférence à ECLAT le 16/09/2011
C'est pourquoi, Jean-Joseph Julaud, aujourd'hui expert reconnu en la matière définira pour nous le rôle de l'écriture dans la transmission des connaissances et les tactiques et les stratégies d'une pédagogie générale au service d'une culture commune.
L'idée d'une vulgarisation, faut-il écrire « positive » a toujours été présente dans les maisons d'édition.
Aux USA, l'explosion des technologies de l'information et de la communication et, en particulier de l'informatique a incité au lancement d'ouvrages explicatifs tels ceux de la collection « For dummies », soit en français « pour ceux qui sont stupides », corrigé en « pour les nuls », sensé être moins insultant pour le lecteur.
La collection est aujourd'hui contrôlée en France par les éditions First-Gründ depuis l'an 2000 et douze millions d'ouvrages à la couverture jaune et au bandeau noir ont été vendus dans ce pays.