Né à Saint-Nazaire (Loire-Atlantique), Stéphane Perréon est agrégé et docteur en histoire moderne. Membre associé du CRHIA (Université de Nantes) et de Tempora (Université de Rennes 2), il enseigne en lycée dans les Deux-Sèvres. Il est notamment l'auteur de L'armée en Bretagne au XVIIIe siècle (PUR, 2005), d'une biographie de Vauban (Vauban, Ellipses, 2017, prix 2018 de l'Association Vauban) et, en collaboration avec Yann Lagadec (Université de Rennes 2), de La bataille de Saint-Cast (Bretagne, 11 septembre 1758). Entre histoire et mémoire (PUR, 2009).
Ses recherches portent sur l'administration et l'organisation de l'armée d'Ancien Régime (XVIIe et XVIIIe siècles), les relations entre les soldats et la population, notamment en milieu urbain, ainsi que sur la défense des côtes et les fortifications.
Conférence à ECLAT le 19/02/2011,26/09/2019